Omolete de grão e algas

Já não me lembro como fui parar a esta receita, mas experimentei-a de várias maneiras e acabei por partilhar uma sugestão aqui no blog…

Entretanto, quando me iniciei nestas coisas da culinárias vegana, comecei a ter um vício: o de comprar ingredientes novos para experimentar.

Um deles foi farinha de grão e um dia pensei: e se eu em vez de fazer a tortilha com farinha de milho, fizer com farinha de grão? Experimentei e ficou delicioso!

Depois, o ano passado fui ao workshop que a Maria do The Love Food deu e uma das receitas era de uma omolete com farinha de grão e eu pensei: “Ah ha! Afinal não sou tão louca assim!”

Em Fevereiro no desafio RT4 fiz muitas vezes esta receita e a Vegan aos 30 perguntava-me sempre por ela e eu respondia sempre que iria publicar aqui… mas entretanto surgiram na blogosfera montes de receitas com farinha de grão e eu fiquei sem vontade de a publicar.

Mas este sábado num almoço/lanche com a Not Guilty Pleasure, Vegan aos 30 e Green Food, a Patricia estava a falar que tinha começado a comer mais algas e eu pensei.. bom, é desta que publico a receita.

Omolete de grão e algas

Ingredientes:

– 5 colheres de sopa de farinha de grão
– 6 colheres de sopa de água
– Algas Arame a gosto
– Pimenta preta moida q.b.
– Cominhos em pó q.b.
– Gengibre em pó q.b.
– Curcuma (Açafrão das Índias) q.b.
– 3 colheres de café de sementes de sésamo tostadas

Colocar a alga numa taça com água.DSC_0023

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Numa tigela misturar a farinha de grão com a água. Mexer muito bem.

De seguida misturar os temperos. Eu costumo colocar 1/4 de uma colher de café de curcuma, 1/4 c.café de pimenta preta, 1/4 c. café de gengibre e muitos cominhos (gosto mesmo muito de cominhos). Não tenho por hábito colocar sal, mas quem quiser, sinta-se livre!DSC_0029

Depois de mexer bem a mistura, coloque as sementes de sésamo e mexa.

Por fim, coloque retire as algas da água e misture ao preparado.

Numa frigideira anti aderente deixe cozer cerca de 4 minutos de cada lado.    DSC_0036

Et voilá!

Super simples, super rápida e super deliciosa!!

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Resoluções de Novo Mês #2

Portanto em Janeiro a intenção era acabar com comidas processadas… Consegui acalmar um pouco mas continuo a consumir! Ainda não desisti!! (Ai Patricia! Esquece lá o queijo ok??)

Em Fevereiro foi o desafio RT4, que foi levado mais ou menos. Podia ter feito melhor, mas sou uma fraca e caio demasiadas vezes em tentação! Consegui sentir resultados no inicio de Março, mas como descambei olha.. puff! Mas continuo a consumir mais fruta e a fazer refeições de fruta, não desisti hei-de conseguir!!!

Esta resolução era para ter acontecido em Março, mas fui adiando, adiando, adiando.. de modo que fica para Abril!

Então que este mês o desafio é retirar do meu armário todos os dias uma peça (ou duas) de roupa que já não use e ou dê, venda ou deite para o lixo!

Não tenho toneladas de roupa, mas tenho mais que o que realmente preciso! E por isso mesmo vou desfazer-me de algumas peças (confesso que em Março comprei umas quantas t-shirts e camisolas! UPS!!).

Tenho de pensar no que realmente preciso, no que realmente vou usar. Pensar se vale a pena guardar uma ou outra peça só porque penso que um dia mais tarde poderei utilizar.

Para que ter coisas guardas e a ocupar espaço?

Buga lá!

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Em Fevereiro…

Tenho sido tão preguiçosa que estou com posts em atraso!!! 🙂

– Recebi a noticia de que amiga que anunciou a gravidez o mês passado perdeu o bébé,

– Era suposto ter entregue a primeira parte da tese de mestrado e não consegui…

– Corri 17,79 km – preguicei demais!!!

– Comi frutas que nem sabia que conseguia! (Tipo papaias…)

– Fui ver o Pedro Abrunhosa ao vivo.

– Fiz e decorei 2 bolos de aniversário.

– Comi oreos depois de ter estado cerca de 6 meses sem lhes pôr a vista em cima (grrr).

– Não consegui retirar ainda a 100% a comida processada (bolachas, hambúrgueres etc…) mas acredito ter reduzido um bom bocado.

– Fui conhecer a bebé de uma amiga.

– Levei a Goji ao veterinário.

 

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RT4 #4

Dia 23

750ml de água

PA – Abacaxi, água e um pouco de gengibre…

A – 4 bananas com açúcar de cocô..

dia 24

PA – 1 manga, 1 kiwi e 6 morangos desfeitos com um pouco de água.

A – 4 bananas, uma colher de sultanas, açúcar de cocô e canela!

L – 3 maçãs médias + 2 pequenas

J – Arroz de tomate feito pela mãe. Pseudo salteado de couve coração, alho francês, pimento vermelho, courgette e feijão manteiga

dia 25

 750 ml de agua morna com limão

PA – duas bananas da madeira + duas maçãs médias desfeitas em puré, tooping de uma colher de sementes de girassol e duas de coco laminado, um pouco de canela.

PA2 – gelado de 4 bananas

A – sushi – legumes, um daqueles cones e pedi uns rolos que traziam morango no meio.

J – esparguete com feijão manteiga +  molho tomate + hambúrguer tofu com espinafres; sobremesa: queria fazer panqueca mas não resultou de milho com cacau e cobertura de cacau….

dia 26

PA – 4 kiwi

PA2 – maçã

A – gelado 4 bananas, lascas coco e açucar coco

J–  arroz basmati com caril de legumes e grão. Legumes: couve coração, cenoura, courgette, alho francês, pimento vermelho. Sem azeite sem sal..

binge: bolachas maria

dia 27

PA – 2 Pera + 1banana + 1 maçã + 3 damascos, em purê, top canela e coco..

A – resto do caril com esparguete normal que sobrou do jantar do meu pai ontem.. (Para não ir para o lixo).

J – batatas cozidas (resto do almoço de família) com resto de caril.

binge: palmiers + castanhas cozidas

dia 28

– água

PA – sumo de 5 peras e 2 maçãs

A – almoço: arroz de ervilhas, doce gelatina com chantilly

L – oreos

J – alheira vegetariana com molho de tomate e massa trigo.

—–

E pronto

Assim foi o meu primeiro mês neste regime RT4…

Pesei-me no dia 4 de Fevereiro e estava com 61,9 kg … a 4 de Março 63,7 kg.

Eu sabia que ia engordar…. é um dos avisos da malta para quem começa neste regime. Tento não me stressar, já que o intuito é o de “curar” o corpo e não propriamente o de emagrecer.

Tenho continuado, meio RT4 meio “normal”, sempre High Carb, Low fat (low sodium)… Continuo com as binges ao fim de semana. Mas acredito que estou a melhorar!

Não tive ainda um boost de energia, mas acredito que se deve ao facto de fazer tanta asneira nos entretantos. Vou continuar o máximo que conseguir e tentar não stressar com o peso com que estou (e com o facto de não ter o que vestir pá!!!). A verdade é que me sabe bem comer fruta, e a minha digestão fica super fácil.

Depois farei o feedback de Março!

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RT4 #3

A terceira semana não correu muito bem… Os “binge moments” tiveram em força e eu, fraca como sou, cedi vezes demais.

Consigo perceber que quando como pão, ou bolachas o meu estômago fica pesado e cheio de ardores. Quando faço refeições só de fruta fica tudo mais fácil.

Por isso questiono-me: “Mas se te sentes assim tão mal quando comes porcarias, porque raio continuas tu a comê-las?”
Pois que não sei ok??? É assim algo mais forte que eu!

Dia 16

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Pêras, maçãs, manga, morangos, batata doce com omolete de grão, algas e sésamo…

 Dia 17

DSC_0001Dia do terror… começou com bebida de chicória, pão de trigo e tahini.. a partir daí foi sempre a cair.. nem me lembro do que comi! Sei que no dia a seguir…

Dia 18

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PAduas maçãs pequenas, sumo de duas laranjas e um punhado de espinafres.

A6 bananas S/M em purê com topping de canela

L – 3 bananas

Jbatata doce, abóbora, “papas” de milho com cebola e sésamo. (not so good :S )

Dia 19

DSC_0008  PA –  purê de 2 maçãs e 2 bananas com um pouco de côcô lascado em  cima.

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Auma papaia, uma manga em sumo/puré com duas maçãs M/L cortadas aos bocadinhos…

L1 – 2 bananas da madeira

L2 – 1 maçã, 1 pêra

Jmassa espiral de milho, com sumo de limão e manjericão + uma espécie de panqueca de milho e bróculos cozidos.

Ceia – castanhas cozidas…. ups!

Dia 20

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PA3 bananas da madeira com 3 mini peras rocha, um pouco de sementes de chia e canela.

A – 3 mangas

L1 3 dióspiros em purê com canela e baunilha.

J – Batata assada + abóbora assada + mix de vegetais com miso

Dia 21

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PA – 4 maçãs

Agelado de banana! (5 bananas da madeira) com uma colher de chá de açúcar de coco por cima

L – Castanhas cozidas

J – Arroz de feijão, abóbora, bróculos, batata doce.

Dia 22

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Bom… de dia 22 é a única foto que tenho.. Almoçei no Wook to Walk no fórum, arroz thai com vegetais e extra de caju, lanchei uma maçã e jantei com a minha mana. O meu cunhado fez um caril de tofu e cogumelos com arroz vaporizado. Depois pus-me a ver os óscares e a comer… castanhas cozidas!!

Os meus dias começam sempre com 750 ml de água, mas sinto que tenho de beber muito mais!! Muito, muito mais!

Fico chateada e frustrada porque quebro o ritmo. De facto, quando me foco e não tenho tentação de fugir sinto-me outra, mais leve!

No entanto não posso dizer que me sinto com mais energia! Esta semana corri apenas 30 min na segunda feira e fiz a aula de ginástica no sábado e coreografia no domingo.

Sinto que engordei demais! Mas isso fica para o próximo post…

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Snapshot #3

bbbin Togetherness S1E1

(a montagem foi feita por mim daí estar tão mal feita ok??)

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Aquele momento em que… #7

sacas da tua máquina fotográfica, depois de ter estado toda a amanhã a carregar bateria, para fotografar o concerto da tua irmã e te dás conta que o cartão SD ficou no PC em casa…

(momento de 2013)

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